让你欲罢不能的美味果馅蛋糕零食推荐

夏洛蒂最初原本是使用剩余的蛋糕或面包制作,它在18世纪末传到了法国,藉由当时十分知名的天才料理人安东尼·卡汉姆,变得更具有风格且接近现今夏洛蒂的外形。卡汉姆所做的夏洛蒂,是以吸附了利口酒的Biscuit à la Cuillère(手指海绵饼干)围绕在模型周边,再放入香草风味的芭芭罗瓦或巧克力慕斯,或是发泡鲜奶油而成,被称为Charlotte.ienne(夏洛蒂·巴黎小姐)而大受好评。

 

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夏洛蒂这个柔美可爱的名字的由来,据说是模仿自18世纪末,当时流行的一种缎带的女用帽子的外形。至于为何如此为帽子命名,原来引领这个帽子潮流的,就是英国国王乔治三世的王妃夏洛蒂。或许正因为此等传说的渊源,让这个糕点无形中流露出女性优雅的特质。

 

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还有另外一种夏洛蒂,多被称为皇家夏洛蒂(charlotte royal )以蛋奶沙司(Custard )或苹果作陷的一种蛋糕。

 

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为什么样要定其名为夏洛特( Charlotte )呢?有人认为可能是源自一个古老的英文字 Charlyt, 意为“蛋奶沙司食物 ”,因为有一种Charlotte 就是主要以 Custard (蛋奶沙司)作陷的。

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