美味又营养的水果干零食

美味又营养的水果干零食

不少人都认为水果干营养价值低,仅是零食解馋罢了。其实这样的想法是错误的,水果干不但含有丰富的膳食纤维,而且容易消化,其价值不亚于新鲜水果。最主要的是方便携带,而且容易保存,是老少皆宜的零食伴侣。

水果在干制过程中,维生素C损失很大。然而,不要以为维生素C损失了,水果干就一钱不值,只有碳水化合物了。水果的很多好处仍然保留在果干里,而且还有一些人们往往忽略的优势:

美味又营养的水果干零食

一.能把果皮的纤维全部吃进去。吃水果的时候,人们往往都要吐皮,削皮,否则觉得难以下咽。其实,果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方,干制之后,膳食纤维是完全不受影响被保留下来的。因为葡萄干只能连皮一起吃,纤维素也一点没有浪费。

二.没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险。新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶,也有单宁类物质。别以为酶(酵素)只有好作用,单宁类抗氧化作用强,对于消化不良的人来说,它们对消化道黏膜的破坏也挺凶猛的。

三.传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果,其实很大程度上就是害怕它们。一旦变成果干,蛋白酶失活了,单宁聚合了,对消化道的刺激就会大大减小。对消化不良和怕冷的老年人来说,水果干可以作为水果营养的一个补充来源。否则因为怕凉,非要把橘子放在暖气上,或把葡萄用温水烫热了再吃,真的很麻烦。

四.保留了所有的矿物质成分,而且还浓缩了。虽然维生素C会损失,但钾、镁、铁之类矿物质不会损失,还因为水分散失而浓缩,含量比鲜水果更高。所以,各种水果干都是钾元素的很好来源。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富,是白糖甚至红糖都比不上的。

五.保留了大部分的抗氧化成分。对红色、蓝色、紫黑色的水果来说,花青素类抗氧化物质是特别丰富的,它们在干制之后会浓缩。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干,连皮吃的保健效果就更好。

六.便于携带和保存,是优质的零食。虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多,属于热量较高的食物,但可以做成小袋,每次只吃一小把或一小袋,比较容易控制数量,不至于像鲜水果那样一吃就停不下来,还总怕吃不完放坏了。

美味又营养的水果干零食

这么多的好处现在就随小编来看看要吃什么水果吧:

♥【葡萄干】↓↓↓

新疆原产地新鲜直供,色泽美丽通体碧绿剔透,入口香甜,醇正甘甜令人垂涎欲滴。其颗粒饱满,色泽纯正,味道甜蜜香郁,这种滋味一吃忘不了。

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♥【黑葡萄干】↓↓↓

色泽黑亮,无核、味甘而正、无一般品种葡萄的微涩而酸的杂味,肉软清甜,香甜而纯正。

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♥【蓝莓干】↓↓↓

选自大兴安岭野生蓝莓制作而成,个头娇小,无核,皮薄,果肉含汁量大,花青素含量高,酸甜适中,口感好。

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♥【无花果】↓↓↓

果实为扁圆形,果皮为金黄色、有韧性,口感劲道,果肉松而细软,汁浓,个头小巧,果肉饱满,呈鸡蛋黄色,果肉柔软且内部多籽呈小颗粒状,口感香甜。

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♥【吊柿饼】↓↓↓

精选优质柿子天然霜降而成,风味浓郁,果肉细腻,口感酸甜适中,其果形自然且大、肉质丰厚、粘软,口感香甜、颜色鲜嫩,且富含多种人体所需维生素和矿物质,老少皆宜。

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♥【芒果干】↓↓↓

采用精心选制的吕宋芒,其果实圆长,皮薄核小,果肉肥厚,鲜嫩多汁的先天优势,制作出的果干清甜口感好。

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♥【猕猴桃干】↓↓↓

精选优质鲜果采用传统工艺,,果片完整,口感酸甜,散发醉人果香,营养成分流失少,最大程度保留了猕猴桃的口感和营养。

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♥【杏干】↓↓↓

每一枚杏干都是手工精选出来的,无核、食用方便,肉厚有嚼头,口感酸甜好吃。精选大黄杏自然晾干,肉质劲道,口感纯美甘甜,杏仁大、杏核极薄,轻嗑即食,味道清香,天然健康,美味无穷。

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♥【桂圆干】↓↓↓

皮薄而不塌陷,糖分充足不粘手,色泽纯正,肉厚饱满,果形圆润香甜可口。取自新鲜桂圆历经晒干,取肉,再烘干三道程序制作而成,入口有淡淡的甜味,果肉饱满,口味正宗,营养丰富。

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♥【香蕉干】↓↓↓

选用自让成熟的饱满香蕉,厚薄均匀,色泽呈微微的金黄色,鲜果原香,自然清脆,不油腻,营养丰富香甜可口。

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♥【冻干柠檬】↓↓↓

超低温冻结柠檬,保留所有营养成分,维生素C含量高,每天一杯柠檬水,健康又美白。

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